Alhamdulillah, terubat rindu nak makan makanan/kuih Kelantan dengan buat cek mek molek pagi ni. Sehari dua sebelum ni, tiba-tiba terasa nak makan cek mek molek. Dan kebetulan semalam gi cari barang dapur (termasuk ayam dan daging halal) kat Edward Road Off Pershore Road, ada ubi keledek atau 'ubi setelo' kata orang Kelantan ada jual kat sana. Terus minta Abi ambil dan beli, dengan hasrat nak buat kuih cek mek molek lepas ni.
Dan Alhamdulillah, percubaan kali ni menjadi. Sebelum ni pernah buat, tapi kurang menjadi sebab pakai English sweet potato. Tak sesuai sweet potato ni. Kuih jadi lembik semacam rasanya,
dan tak melekat. Alhamdulillah, ubi setelo / keledek yang pakai ni sama macam kat Malaysia punya. Cantik jer doh dia bila dah gaul dengan ubi. Cara nak buat pun tak susah sebenarnya. Lepas ni, bila dah 'start' kerja kat KL, insha-Allah, kalau teringat/teringin nak makan cek mek molek, bolehlah buat sendiri.
Resepinya,
- Ubi keledek, direbus, dan lecek (bila sudah empuk)
- Masukkan satu cawan tepung (kalau ikut resepi, 1 cawan tepung, 2 cawan ubi, tapi boleh pandai2 adjust sendiri. Lagi banyak ubi, lagi sedap rasanya)
- Uli hingga jadi doh (doh tak melekat kat tangan. Kalau melekat, tambah tepung sikit-sikit)
- Untuk bentukkan cek mek molek, cara yang saya buat, ambil sikit doh, bulatkan dan leperkan.
Lepas tu isi gula (ikut suka nak letak banyak mana), tutup doh dan bentuk seakan-akan diomand memanjang.
- Lepas tu, goreng. Nampak kekuning-kuningan coklat, tanda dah masak dan boleh angkat.
Boleh rujuk resepi ni juga
http://www.myresipi.com/top/detail/218
Friday, April 13, 2012
Sunday, April 8, 2012
Easter Holiday - Hay-On-Wye
Easter holiday datang lagi...Hampir lupa sebelum ni tentang Easter Holiday, hinggalah terperasan risalah tentang 'opening hour' OLRC dan Main Library (dalam 2,3 minggu sebelum Easter holiday). Main Library tutup empat hari, Jumaat hingga Isnin (6-9 April 2012) dan OLRC tutup dalam seminggu, 6-11 April 2012. Jadinya, dalam empat hari nanti, tak leh nak gi mana-mana, kena 'study' kat rumah. N Abi dan 'Amru mesti 'meronta-ronta' nak keluar rumah, gi jalan-jalan masa cuti tu.
Jadinya, 'plan' punya 'plan', cari tempat yang sesuai boleh gi jalan-jalan masa tu, Cardiff/Wales tak dapat sebab tiket 'train' dan tempat penginapan dah mahal, samalah dengan Scotland, i.e. Glasgow dan Edinburgh, tiba-tiba terlintas nak pergi satu tempat ni yang dulu pernah nak pergi. Hay-On-Wye, perkampungan buku di UK, sempadan Wales. Check tiket train pun tak mahal lagi masa tu, £14.30 seorang untuk return ticket. Bila dah tanya Abi, n survey tempat penginapan, last-last beli tiket train yang 'day-return', sebab accommodation mahal n susah kalau tak de kereta. So, belilah tiket tu. Dan bermulalah pengembaraan kami ke Hay-On-Wye semalam.
Sebelum ni ada ajak Hanum/Farid, kut dia nak ikut sama. Mula-mula dia ok, tapi bila bagitau kena naik train dan bus, husband Hanum agak berat hati, risau takut baby diorang, Faheem nanti meragam dalam perjalanan. Last-last, diorang tak jadi ikut. So, kami bertiga sahaja yang pergi.
Memang penat juga 'journey' ke Hay-On-Wye semalam. Dan rasanya lebih baik naik kereta. Tak jauh sangat rasanya dari Birm, dalam sejam setengah kalau ikut Google Map UK. Tapi saya memang tak berapa rajin nak 'drive' jauh-jauh, n lebih suka naik train walaupun agak penat. Semalam, kami bertolak dari University Train Station ke Hereford (tinggal kereta kat Selly Oak Train Station n naik train ke University Train Station), (Hereford, baca 'Harryford'). Bertolak dalam jama 8.55 pagi, n sampai kat sana dalam 10.15 pagi. Lepas tu, tunggu bas 39 untuk ke Hay-On-Wye, bertolak dalam 11.40 n sampai dalam 12.38. Lama jugalah naik bas (bas pendek, dalam sejam).
Bandar kecil aje rupanya Hay-On-Wye ni, tapi banyak kedai buku. Sebelum ni, agak excited bila tengok ada papan tanda 'Carboot Sales', tapi rupa-rupanya dah habis. Terlepas nak cuci mata kat carboot sales.
Kebanyakkan buku-buku yang jual kat sini, buku second hand. Tapi tak dapat sangat nak 'menghayati' belek buku, sebab 'Amru susah nak bawa masuk kedai dengan stroller. Bila lepaskan dia, bagi dia jalan-jalan, sibuk nak pegang buku sama. N nak kena jaga dia, takut jatuh tangga (especially bila tengok buku-buku di tingkat atas kedai). Dalam duk sibuk cam tu, terpandang satu buku kanak-kanak, Nicholas. 'Amru pun lama duk pegang buku tu. Bila belek-belek, cam best aje buku cerita ni. Harga pun tak mahal, £3 aje. Tapi saya jadi serba-salah, nak beli ke tak, sebab bimbang kalau beli nanti tak baca. Tak pelah, letak dulu, kalau sempat mai cari balik sebelum balik ke Hereford. Tapi sayang, tak sempat nak cari balik buku tu sebab lepas tu nak cepat gi solat dan takut terlepas bas terakhir ke Hereford. Aduh, rugi tak beli buku tu. Balik rumah tengok kat Amazon Uk pun mahal, dalam £5.00 campur postage. Aduh, rugi-rugi tak beli tadi. At least ada kenangan beli 'something' kat Hay-On-Wye. Takpelah tak de rezeki.
So, kat bandar Hay-On-Wye semalam, keluar masuk kedai buku, tapi tak dapat masuk semua sebab cuaca pun tak berapa bagus semalam, hujan renyai-renyai, n tak leh lelama satu-satu tempat sebab si kecil akan meragam. Pastu, masuk satu tempat/kedai, galleri lukisan. Sembang dengan salah seorang painter dia. N bila tanya dia kat mana tempat lapang yang boleh duduk makan, dia pelawa makan kat 'garden' kawan dia, kat sebelah gallery tu. Tapi kami segan nak terima pelawaan dia, sebab takut nanti buat sepah lepas makan (faham-faham ajelah, bila makan dengan budak kecik, mesti tak bersih lepas makan). Pastu, kami gi cari tempat yang painter tu bagitau, ada tempat makan dekat dengan sungai bawah jambatan. Jalan-jalan, jumpa. Alhamdulillah, cantik tempat tu, dan tak ada orang pun. Cuma bawah jambatan tu agak kotor sikit dengan najis binatang. So, kami duduk berkelah kat meja dan kerusi yang disediakan. Makanlah kami di bawah payung dalam suasana hujan renyai-renyai. Sebelum tu, Abi sempat ambil gambar pemandangan di tepi sungai tu.
Selesai makan, cari tandas untuk ambil wudhuk, solat Zohor dan Asar jamak taqdim, 'Amru meragam nak tidur, tidurkan dia sekejap, tapi dia terjaga sebab gi salin baju dia masa dia tengah tido. Dan bersiap-siap nak tunggu bas yang datang jam 4.45 petang. Pastu, sampai kat bandar Hereford dalam 6.15 petang, tunggu train ke Birmingham New Streets jam 8 malam dan sampai rumah dalam 9.30 malam.
Overall, tak banyak masa dapat luangkan untuk jalan-jalan kat Hay-On-Wye, sebab cuaca yang tak berapa bagus dan masa yang agak terhad. Rasanya, kalau sesiapa yang nak gi tempat ni dari Birmingham, lebih baik pandu kereta aje. Senang, sebab masa akan banyak dihabiskan atas keretapi dan bas daripada kat bandar tu.
Cuma, pemandangan kat sini agak cantik, nampak hijau aje. Hilang pemandangan hutan batu. Kira bertukar pemandanganlah masa journey ni. Tapi sebab perjalanan ke sana agak lama sebab kena tukar train dan naik bas, agak penat sikitlah journey kali ni. 'Amru pun, bila sampai rumah semalam, lena jer tidur. Kesan penat berjalan semalam, kut...Ok, selesai jalan-jalan. Mari siapkan kerja pula. Kerja siap, boleh plan next trip pulak..
Jadinya, 'plan' punya 'plan', cari tempat yang sesuai boleh gi jalan-jalan masa tu, Cardiff/Wales tak dapat sebab tiket 'train' dan tempat penginapan dah mahal, samalah dengan Scotland, i.e. Glasgow dan Edinburgh, tiba-tiba terlintas nak pergi satu tempat ni yang dulu pernah nak pergi. Hay-On-Wye, perkampungan buku di UK, sempadan Wales. Check tiket train pun tak mahal lagi masa tu, £14.30 seorang untuk return ticket. Bila dah tanya Abi, n survey tempat penginapan, last-last beli tiket train yang 'day-return', sebab accommodation mahal n susah kalau tak de kereta. So, belilah tiket tu. Dan bermulalah pengembaraan kami ke Hay-On-Wye semalam.
Sebelum ni ada ajak Hanum/Farid, kut dia nak ikut sama. Mula-mula dia ok, tapi bila bagitau kena naik train dan bus, husband Hanum agak berat hati, risau takut baby diorang, Faheem nanti meragam dalam perjalanan. Last-last, diorang tak jadi ikut. So, kami bertiga sahaja yang pergi.
Memang penat juga 'journey' ke Hay-On-Wye semalam. Dan rasanya lebih baik naik kereta. Tak jauh sangat rasanya dari Birm, dalam sejam setengah kalau ikut Google Map UK. Tapi saya memang tak berapa rajin nak 'drive' jauh-jauh, n lebih suka naik train walaupun agak penat. Semalam, kami bertolak dari University Train Station ke Hereford (tinggal kereta kat Selly Oak Train Station n naik train ke University Train Station), (Hereford, baca 'Harryford'). Bertolak dalam jama 8.55 pagi, n sampai kat sana dalam 10.15 pagi. Lepas tu, tunggu bas 39 untuk ke Hay-On-Wye, bertolak dalam 11.40 n sampai dalam 12.38. Lama jugalah naik bas (bas pendek, dalam sejam).
Bandar kecil aje rupanya Hay-On-Wye ni, tapi banyak kedai buku. Sebelum ni, agak excited bila tengok ada papan tanda 'Carboot Sales', tapi rupa-rupanya dah habis. Terlepas nak cuci mata kat carboot sales.
Kebanyakkan buku-buku yang jual kat sini, buku second hand. Tapi tak dapat sangat nak 'menghayati' belek buku, sebab 'Amru susah nak bawa masuk kedai dengan stroller. Bila lepaskan dia, bagi dia jalan-jalan, sibuk nak pegang buku sama. N nak kena jaga dia, takut jatuh tangga (especially bila tengok buku-buku di tingkat atas kedai). Dalam duk sibuk cam tu, terpandang satu buku kanak-kanak, Nicholas. 'Amru pun lama duk pegang buku tu. Bila belek-belek, cam best aje buku cerita ni. Harga pun tak mahal, £3 aje. Tapi saya jadi serba-salah, nak beli ke tak, sebab bimbang kalau beli nanti tak baca. Tak pelah, letak dulu, kalau sempat mai cari balik sebelum balik ke Hereford. Tapi sayang, tak sempat nak cari balik buku tu sebab lepas tu nak cepat gi solat dan takut terlepas bas terakhir ke Hereford. Aduh, rugi tak beli buku tu. Balik rumah tengok kat Amazon Uk pun mahal, dalam £5.00 campur postage. Aduh, rugi-rugi tak beli tadi. At least ada kenangan beli 'something' kat Hay-On-Wye. Takpelah tak de rezeki.
So, kat bandar Hay-On-Wye semalam, keluar masuk kedai buku, tapi tak dapat masuk semua sebab cuaca pun tak berapa bagus semalam, hujan renyai-renyai, n tak leh lelama satu-satu tempat sebab si kecil akan meragam. Pastu, masuk satu tempat/kedai, galleri lukisan. Sembang dengan salah seorang painter dia. N bila tanya dia kat mana tempat lapang yang boleh duduk makan, dia pelawa makan kat 'garden' kawan dia, kat sebelah gallery tu. Tapi kami segan nak terima pelawaan dia, sebab takut nanti buat sepah lepas makan (faham-faham ajelah, bila makan dengan budak kecik, mesti tak bersih lepas makan). Pastu, kami gi cari tempat yang painter tu bagitau, ada tempat makan dekat dengan sungai bawah jambatan. Jalan-jalan, jumpa. Alhamdulillah, cantik tempat tu, dan tak ada orang pun. Cuma bawah jambatan tu agak kotor sikit dengan najis binatang. So, kami duduk berkelah kat meja dan kerusi yang disediakan. Makanlah kami di bawah payung dalam suasana hujan renyai-renyai. Sebelum tu, Abi sempat ambil gambar pemandangan di tepi sungai tu.
Selesai makan, cari tandas untuk ambil wudhuk, solat Zohor dan Asar jamak taqdim, 'Amru meragam nak tidur, tidurkan dia sekejap, tapi dia terjaga sebab gi salin baju dia masa dia tengah tido. Dan bersiap-siap nak tunggu bas yang datang jam 4.45 petang. Pastu, sampai kat bandar Hereford dalam 6.15 petang, tunggu train ke Birmingham New Streets jam 8 malam dan sampai rumah dalam 9.30 malam.
Overall, tak banyak masa dapat luangkan untuk jalan-jalan kat Hay-On-Wye, sebab cuaca yang tak berapa bagus dan masa yang agak terhad. Rasanya, kalau sesiapa yang nak gi tempat ni dari Birmingham, lebih baik pandu kereta aje. Senang, sebab masa akan banyak dihabiskan atas keretapi dan bas daripada kat bandar tu.
Cuma, pemandangan kat sini agak cantik, nampak hijau aje. Hilang pemandangan hutan batu. Kira bertukar pemandanganlah masa journey ni. Tapi sebab perjalanan ke sana agak lama sebab kena tukar train dan naik bas, agak penat sikitlah journey kali ni. 'Amru pun, bila sampai rumah semalam, lena jer tidur. Kesan penat berjalan semalam, kut...Ok, selesai jalan-jalan. Mari siapkan kerja pula. Kerja siap, boleh plan next trip pulak..
Subscribe to:
Posts (Atom)